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人員管理
? 負責員工的招聘、培訓、考核和激勵，提高員工的業務水平和工作積極性。
? 制定合理的工作排班表，確保店鋪人員充足，工作高效有序。
? 處理員工之間的矛盾和問題，營造和諧的工作氛圍。
店面運營
? 負責小吃店的日常運營管理，包括開店、閉店以及營業期間的各項工作，保證店鋪正常運轉。
? 監督食品制作過程，確保小吃的品質和口味符合標準，保證食品安全和衛生。
? 控制店鋪的成本，包括原材料采購、庫存管理、設備維護等，提高店鋪的盈利能力。
客戶服務
? 關注顧客需求，提供優質的服務，處理顧客的投訴和建議，提高顧客滿意度和忠誠度。
? 收集顧客反饋，了解顧客對小吃口味、品種、服務等方面的意見，為店鋪的改進提供依據。
營銷推廣
? 制定并執行小吃店的營銷計劃，通過各種渠道進行宣傳推廣，提高店鋪的知名度和美譽度。
? 分析市場動態和競爭對手情況，及時調整營銷策略，以吸引更多的顧客。
財務管理
? 負責店鋪的財務管理，包括收銀、記賬、對賬等工作，確保財務數據的準確和安全。
? 定期盤點庫存和資產，制定預算和成本控制計劃，合理控制店鋪的費用支出。